Eine starke Innenraumgestaltung ist mehr als „schön einrichten“: Sie ist ein Umsatz- und Markenhebel. In einer deutschen Brasserie oder einem Restaurant entscheidet das Zusammenspiel aus Raumaufteilung, Materialien, Licht, Akustik und Details darüber, ob Gäste länger bleiben, wiederkommen und Sie weiterempfehlen. Mit einem klaren Vorgehen lässt sich die Dekoration nicht nur kreativ, sondern auch wirtschaftlich und planbar steuern.In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie die Dekoration und das I [...]